Precio de la tortilla se mantiene en Tlaxcala, esperan incremento

TLAXCALA, Tlax., 10 de enero de 2023.- En las inmediaciones del mercado de la capital tlaxcalteca el precio de la tortilla tiene un valor de 18 pesos el kilo, y podría alcanzar hasta los 30 pesos en febrero del 2023.

José Zairo Rodríguez comerciante de tortillas hechas a mano comentó que incrementa su costo por varios factores entre ellos, por el aumento de la materia prima, el papel y pago a empleados.

Destacó que hasta el momento el maíz blanco lo adquieren en 9 mil 500 pesos, maíz azul en 12 mil pesos la tonelada, y el papel canela a 35 pesos.

Es por ello que la tortilla hecha a mano podría alcanzar los 30 pesos ya que su valor actual de la tortilla blanca y azul es de 23 y 25 pesos respectivamente, sin tener en cuenta el costo de 2 pesos del papel.

Con base al Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) el precio de la tortilla en Tlaxcala debería ser de 16 pesos el kilo pero capitalinos pagan 18 pesos.