Toma protesta Consejo 2024 de la Canirac Tlaxcala; impulsará comercios

TLAXCALA, Tlax., 23 de abril de 2024.- La tarde de este viernes, tomó protesta el nuevo Consejo de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tlaxcala, el cual prometió buscar mejores condiciones de bienestar para los comercios y restaurantes tlaxcaltecas mediante un posicionamiento de negocios a nivel nacional e internacional.

La toma de protesta fue encabezada por Ignacio Alarcón Rodríguez, presidente nacional de la Canirac, desde el Salón Emilio Sánchez Piedras de la Secretaría de Desarrollo Económico (Sedeco), momento en que aseguró que el sector restaurantero provee el 15.3 por ciento del Producto Interno Bruto (PBI) de México y en Tlaxcala existen alrededor de 7 mil restaurantes con oportunidad de afiliación, obteniendo beneficios y crecimiento económico.

En el caso de Tlaxcala, el presidente nacional de la Canirac celebró el trabajo de los restauranteros, cocineros y empresarios tlaxcaltecas para posicionar sus respectivas marcas, tal es el caso del restaurante Molino de los Reyes, que ganó el premio al Mejor desayuno del mundo 2023, y la destilería Cuatro Volcanes en el Concurso Mundial de Bruselas México Selection por su whiskey de maíz azul.

Aunado a ello, destacó que la Canirac ha creado más de 2 millones 300 mil empleos en todo el país, por lo que buscará ser traer inversión de grupos restauranteros importantes para continuar el fortalecimiento de la imagen de Tlaxcala, que se ha «vuelto interesante».

El Consejo 2024 de la Canirac en Tlaxcala volvió a ser presidido por Javier Zamora Ríos como presidente, Alejandra Moctezuma Solís como vicepresidenta general, Verónica Conde Morena como vicepresidenta de afiliación, Francisco Compean Sesín como secretario, Leopoldo Haces Carvajal como tesorero, Héctor Martínez Zamora como vocal uno y Lorena Lima Jiménez como vocal dos.

Respecto al Ejercicio 2024, los miembros del consejo resaltaron que buscarán reforzar los eventos de los restauranteros para posicionarlos de manera nacional e internacional, toda vez que registraron un ingreso de afiliación de 162 mil pesos en el año 2023 que buscará ser rebasado, así como mantener los diferentes programas y convenios con la Sociedad de Autores y Compositores, Santander y la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco).