Tendencias que todas las cafeterías deberían seguir en 2023

Los locales gastronómicos tal vez sean uno de los negocios más antiguos del mundo y que seguirán funcionando por muchos años más, siempre que se adapten a las necesidades cambiantes de sus clientes.

Las cafeterías nunca pasan de moda y, si posees una, debes prestar atención a estos consejos basados en las tendencias de 2023 para no quedarte atrás. Te garantizamos que, si sigues estos tips, tu cafetería recibirá más clientes que nunca.

Tener opción de leche basada en plantas

Según un informe de la ONU, en 2019 había 616.000 personas veganas en el mundo, siendo el país más vegano Reino Unido (36% de la población). El país más vegano de América del Sur es Brasil, pero no solo para evitar crueldad animal, sino también por salud.

Es por eso que todas las cafeterías del mundo deberían incluir una opción de leche basada en plantas para captar al público vegano y saludable. Puede ser de soja, de almendras, de coco, entre muchas otras, que hacen muy bien a la salud y no involucran animales. Si quieres ir un poco más allá, también puedes incluir en el menú comida vegana. ¡Los comensales te lo agradecerán!