Aumentos en insumos disparan los precios de la canasta básica

SAN LUIS POTOSÍ, SLP., 4 de febrero de 2024.- Empresarios restauranteros señalan que lejos de ser un tema inflacionario permanente, el aumento en el costo de los productos derivados de la gallina, como el huevo y el pollo, sufren aumentos en la temporada decembrina y de principios de año debido a que las gallinas reducen su producción por las temperaturas que no son favorables para empollar y su crianza.

Eduardo Kasis Chevaile, líder restaurantero, comentó que “no nos confundamos, el pollo y el huevo siempre suben en enero producto del frío”.

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