En México se paga hasta 6 veces más por pescado de menor calidad: Oceana

CIUDAD DE MÉXICO, 28 de marzo de 2023.- Oceana, organización dedicada a la protección de los océanos, entregó en las instalaciones de la Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) su más reciente estudio, Gato x liebre: engaño en el noroeste, donde, de acuerdo a los resultados de este análisis, la mitad del pescado que se vende en Sonora y Sinaloa se sustituye por una especie de menor valor o alguna especie en riesgo.  

Otros estudios de Oceana han revelado 44 por ciento de sustitución de pescados y mariscos en 10 ciudades del país (Ensenada, Tijuana, Hermosillo, Ciudad Obregón, Culiacán, Mazatlán, Guadalajara, Ciudad de México, Cancún y Mérida), más del doble del promedio mundial.  

Analizó el ADN de especies en restaurantes y pescaderías en Mazatlán y Culiacán, en Sinaloa, así como en Hermosillo y Ciudad Obregón, en Sonora y los resultados señalan que una de cada dos veces, las personas reciben una especie completamente distinta a la anunciada y en ocasiones pagan un sobreprecio de hasta seis veces el valor real.  

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