Joshua Serrano: un mexicano que conquista el mundo de la pizza

GUADALAJARA, Jal., 11 de noviembre de 2022.- En México la especialidad es el taco, pero hay un alimento que poco a poco se va ganando un lugar en el país y no solo por ser de los más consumidos, sino porque se tiene a uno de los mejores pizzeros del mundo, él es Joshua Serrano. 

En entrevista para Quadratín Jalisco platicó sobre cómo surgió este amor por realizar una de las especialidades de Italia. 

“No es algo que yo diga: ‘ay desde niño quería ser pizzero’. Fue algo que se dio, pero creo que se debe a uno de mis primeros maestros que eran italianos, sabes que ellos son muy expresivos, creo que eso influyó mucho en el amor que le tengo a la pizza”, explicó durante su visita a Guadalajara, donde realizó una master class en el restaurante Barbarella.

La nota completa en Quadratín Jalisco