A la baja, venta de miel en Tlaxcala; afectan sequía y gentrificación

TLAXCALA, Tlax., 14 de abril de 2023.- La venta de miel en Tlaxcala ha disminuído significativamente durante el 2023 derivado de la caída de su precio a nivel mundial, mientras que problemas climáticos como la falta de lluvias, la gentrificación y el uso de insecticidas han impedido que se produzcan grandes cantidades de este producto en la entidad.

En entrevista con Quadratín, Marcial Xicohténcatl, propietario de la empresa Beemount del municipio de Papalotla, mencionó los productores de la entidad deben regirse por precios estandarizados para vender la miel por kilo, alcanzando un precio entre 120 y 180 pesos el kilo de miel en Tlaxcala.

Sin embargo, destacó que la producción de miel ha disminuido en la entidad, pues desde hace tres años, en los que apícolas alcanzaban las seis toneladas de miel, en la actualidad llegan a producirse sólo dos toneladas de este producto.

Evidenció que la producción de miel tlaxcalteca ha ido a la baja gracias a los graves de sequía y gentrificación, pues la falta de lluvia y la urbanización de espacios naturalmente agrícolas altera a estos animales.

Por tanto, comentó que los productores locales han tenido que transportar a las colmenas a otros estados como Veracruz, pues la humedad es indispensable para esta producción.

Aunado a ello, el uso de insecticidas también afecta al trabajo de las abejas tlaxcaltecas, pues las desorienta, contamina sus colmenas e impide que se lleve a cabo el proceso de operculado, donde las abejas tapan con cera los panales y producen la miel.

De acuerdo con declaraciones del coordinador de la Alianza Nacional Apícola, Arturo Carrillo, la venta promedio de la miel en México es de 34 pesos, un costo muy bajo que da entrada a miel falsa producida en China al mercado mexicano.

Aunado a ello, detalló que la crisis económica de Estados Unidos y la Guerra en Ucrania también han afectado severamente a la importación de miel mexicana, pues la potencia norteamericana es el principal comprador de este producto nacional.

Por tales motivos, el precio de la miel no ha aumentado en un periodo que inicia en abril-mayo, de tal manera que prevén que este año podría haber una mayor crisis apícola en México.

Asimismo, según recientes declaraciones del productor tlaxcalteca Mario Cristóbal, el 40 por ciento de las abejas han desaparecido en todo el mundo, mientras que en el estado la cosecha de miel sólo puede ocurrir una vez al año entre los meses de septiembre y octubre debido a la región geográfica.

Respecto al proceso de exportación, evidenció que las licencias continúan siendo muy caras para los más de 680 productores de miel tlaxcaltecas, en tanto, la entidad produce de mil a mil 200 toneladas por año.

Por otro lado, el titular de la Secretaría de Impulso Agropecuario (SIA), Rafael de la Peña Bernal, distinguió a la miel mantequilla tlaxcalteca como una de las más ricas y nutritivas del país, por lo que es distribuida a países europeos como Alemania, Francia y Emiratos Árabes.

Finalmente, Marcial Xicohténcatl auguró que este año la producción de la miel será baja en Tlaxcala, mientras que buscarán métodos alternativos para que este producto vuelva a tener un auge económico que beneficie tanto a los comerciantes como a las abejas.