Advierte Canirac de aumento del 20% en productos alimenticios

TLAXCALA, Tlax., 1 de julio de 2022.- Javier Zamora Ríos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) de Tlaxcala, advirtió que en la entidad no se ha logrado una recuperación económica total de negocios y empresarios, pues los productos alimenticios han aumentado un 20 por ciento su costo, entre otras circunstancias.

En entrevista colectiva, Zamora Ríos destacó que la inflación, las deudas y los contagios por Covid 19 no han permitido de la recuperación total de los restauranteros de la entidad, ya que este sector continúa con un rezago importante en materia económica.

Mencionó que dicho rezago se debe en parte a la recesión económica proveniente de Estados Unidos, la cual ha impedido una recuperación franca gracias al elevado costo de alimentos e insumos, además que este proceso no se ha beneficiado como lo esperaban durante meses recientes.

Por tales motivos, señaló que, a través de la Canirac Nacional, se continuarán brindando promociones y capacitaciones a restauranteros locales sobre apoyos económicos, seguros de responsabilidad civil a terceros y asesorías jurídicas, ello con la finalidad de consolidar mayores oportunidades de comercio formal en Tlaxcala durante y después de la pandemia, así como mejorar la prestación de servicios.

Finalmente, Zamora Ríos adelantó que esperan una buena recuperación económica durante la temporada de luciérnagas, las vacaciones de verano y la Gran Feria de Tlaxcala, pues estos eventos traen consigo una difusión masiva que comúnmente beneficia a restauranteros y comerciantes con la llegada de turistas a la entidad.