Busca Huactzinco visibilidad y reconocimiento mundial con pan de fiesta

TLAXCALA, Tlax.- 4 de octubre del 2023.- El Gobierno de Huactzinco buscará la visibilidad mundial del pan de fiesta o artesanal a nivel mundial y reconocimiento social en México, además por ser la cuna del pan obtendrá un espacio permanente para que sea exhibido en la Casa de las Artesanías en Tlaxcala.
Este mensaje fue exhibido por las autoridades de dicho municipio y por el director de dicho centro, Saul Pérez Bravo, durante la inauguración de la exposición temporal del proceso de elaboración del pan de fiesta de Huactzinco.

Ante ello, afirmó Pérez Bravo que el otorgar este espacio especial, es para honrar a los artesanos que elaboran en cada fiesta patronal el pan tradicional.

Asimismo, invitó a los ciudadanos a visitar a las 10 salas que explican el proceso para la elaboración del pan tradicional de este municipio, pues dijo ha recorrido varios estados y en Tlaxcala no será la excepción.

Por su parte, el alcalde de Huactzinco, Josué Guzmán Zamora, junto al síndico municipal, Miriam Meneses García, explicó que el municipio ya es conocido por ser la cuna del pan artesanal, conocidos por diferentes nombres como, eslabón o escalera, moreliana o redondo, y el de pechuga o sope.

En tanto, mencionó que de 7 mil 634 habitantes en Huactzinco, 7 mil ciudadanos se dedican a la elaboración del pan, lo que representa el primer lugar en ocupación laboral.

En ese sentido, detalló que la venta de este producto genera 20 millones de pesos en fines de semana, mientras que en temporadas como Semana Santa y las fiestas de octubre y septiembre se generan hasta 30 millones de pesos.

Por último, el alcalde Josué Guzmán afirmó que buscarán la visibilidad mundial con el pan artesanal, por ser el municipio pionero en la elaboración de este producto que degustan los tlaxcaltecas y en otros estados del país.