Celebran en Natívitas a San Vicente con tacos de canasta

TLAXCALA, Tlax., 03 de diciembre de 2017.- Este domingo, cientos de taqueros en San Vicente Xiloxochitla, Nativitas salieron a las calles de la comunidad para la conmemoración de la decimotercera edición de la Feria del Taco de Canasta.

La preparación y venta de este típico antojito mexicano representa ingresos a poco más del 50 por ciento de las familias, siendo reconocido a nivel nacional por su sabor y por ser económico.

Los taqueros salen a las calles con bicicletas y canastas repletas de los también conocidos como tacos sudados, en sus diversas variedades, chicharrón, frijol, papa con longaniza, de bisteck con papas, tenga y demás guisados recién preparados.

Durante el festejo, como agradecimiento al santo del pueblo, miles de tacos de canasta son repartidos entre los visitantes con litros de salsa mientras suena la música banda, en esta ocasión, los tacos fueron repartidos casa por casa para finalizar con la coronación de la reina y un baile popular donde acuden connaturales y provenientes de demarcaciones cercanas.

Así, cientos de familias degustaron el particular sabor de los tacos preparados con tortilla recién hecha, cebollas, aceite y picante conmemorando un platillo que se ha vuelto tradicional desde los años 40.