Fétidos olores en la capital ahuyentan consumo: ARBAT

TLAXCALA, Tlax., 3 de mayo de 2017.- Ya son varias las semanas en las que locatarios y comerciantes del primer cuadro de la capital tlaxcalteca que han detectado aromas pestilentes emanados de las coladeras, lo cual impacta negativamente en establecimientos de preparación de alimentos y bebidas,  reveló Abel Cortés Altamirano Coordinador de la Asociación de Restaurantes, Cafeterías, Bares y Salones de Fiestas de Tlaxcala (ARBAT).

El coordinador argumenta que las afectaciones por los malos olores ahuyentan a los clientes pues da la imagen de ser una zona donde las condiciones del manejo higiénico de los alimentos son negativas a pesar de que al interior de los establecimientos se llevan las mejores prácticas en el manejo de los mismos.

Señaló que a lo largo de calles desde Lardizábal y Uribe, la avenida Benito Juárez hasta Alonso de Escalona y en las inmediaciones de la Parroquia de San José y Plaza de la Constitución es donde se ha detectado un hedor altamente perceptible.

Cortés Altamirano dijo que a pesar de la renovación en el sistema de captación de agua pluvial: “desgraciadamente no sé qué es lo que sucedió, hay olores fétidos a lo largo de todo ese trayecto que viene desde Ocotlán, pasa por la calle Lardizábal, sigue por la Juárez y Alonso de Escalona hasta llegar al río (Zahuapan), hay coladeras donde emana un olor fétido aun cuando no es desagüe”.

Reconoció desconocer a qué autoridad acudir para encontrar solución en el asunto, sin embargo dijo que comenzarán acercamientos con la Secretaría de Salud (SESA), la Secretaría de Obras Desarrollo Urbano y Vivienda (SECODUVI) y el ayuntamiento de Tlaxcala encabezado por Anabel Ávalos Zempoalteca, con los cuales se podrían establecer estrategias y así resolver

Y es que son poco más de 20 negocios de preparación de bebidas y alimentos los que se encuentran sobre las mencionadas calles; además de los comercios ubicados en las inmediaciones de Plaza de la Constitución. En el módulo de información turística ubicado frente a oficinas de Correos de México, refieren que los visitantes y turistas se han llegado a sentir incómodos con los malos olores, sobre todo en días dónde se han registrado altas temperaturas.