Se trata del programa de televisión por paga, Aventura Gastronómica que será transmitido en el mes de febrero de 2021.
Rubén Hernández

TLAXCALA, Tlax., 9 de noviembre de 2020.- El chef Aquiles Chávez reconocido dentro y fuera del país por su sazón, visitó Tlaxcala para grabar tomas para su programa Aventura Gastronómica que se transmite por el Canal Sony en televisión de paga, esta emisión será transmitida en el mes de febrero de 2021, donde dará a conocer parte de la cultura culinaria de nuestro estado, así como de cocineros que mostrarán la maravilla de nuestra cocina.

El chef de origen tabasqueño, recorre diferentes partes del país para llevar a la pantalla, ingredientes, platillos y cocineros como una oferta culinaria para el mundo.

En su recorrido por México, Aquiles Chávez ha referido que los destinos turísticos que presenta son para explorar la gastronomía porque es basta y porque en cada rincón del país se come maravillosamente y muy distinto uno del otro.

Sobre la dinámica de estos episodios, el chef ha mencionado que es probar un plato de la región, para al final del día con respeto lo interpreta, porque como ha señalado, “se come como se prepara y por quienes lo hacen, ya que el plato es el detonador de todo lo que ocurre en el show”, además que no necesariamente se trata de platillos de fiesta, sino que puede ser parte de los alimentos del día a día, pero llenos de sabor y de trasfondo, de esta cultura mexicana.