Llega a Tlaxcala el tercer Festival quesos y vinos

Se realizará el 14 de abril en la Hacienda San Antonio Acopinalco en el municipio de Tlaxco, Tlaxcala, a partir de las 10 de la mañana.
Rubén Hernández.

TLAXCALA, Tlax., 04 de abril de 2019.- En Tlaxco, Tlaxcala se realizará la tercera edición del Festival quesos y vinos, el 14 de abril en la Hacienda San Antonio Acopinalco, con las producciones vinícolas de Casa Madero del municipio de Parras del estado de Coahuila y de queso artesanales de la entidad anfitriona.

La presentación de este programa, corrió a cargo de la organizadora del evento Alejandra Rodríguez Flores, que acompañada del empresario restaurantero Guillermo Castillo y Cristina Ramos, jefa del departamento de operación de la Secretaría de Turismo (Sectur), dieron a conocer los detalles de este importante evento.

Este festival dijeron, iniciará a partir de las 10 de la mañana de este 14 de abril en la Hacienda San Antonio Acopinalco, en el municipio de Tlaxco, donde existirá además de la cata de quesos y degustación de vinos, una demostración del tradicional juego de pelota que data de la época prehispánica, así como de danzas y cantos en náhuatl de esa época.

Asimismo, los asistentes podrán realizar el recorrido por las instalaciones de la hacienda, la cata de tres vinos de Casa Madero, degustación de tres tiempos para el maridaje del vino y de quesos artesanales de alta calidad.

La representante del comité organizador, expuso que con este Festival se busca llevar distintos escenarios al público, además de los atractivos turísticos y artesanales de Tlaxcala, además de difundir a Tlaxco y su significado de Lugar del juego de pelota.

Por su parte, el empresario restaurantero Guillermo Castillo refirió sobre este evento, “realmente lo que buscamos en Tlaxcala es crear rutas para que la gente nos voltee a ver, son espacios”, “la parte de nosotros como empresarios no es negocio todavía, estamos haciendo una ruta que ya lleve con este su tercer año”, dijo.

Además agregó, “aunque los empresarios no vamos a ganar ahorita, estamos picando piedra para que en algunos años ya empiece a ser una aportación para los empresarios, ahorita lo que queremos es promover el queso, el mejor vino de México y darle juego a los artesanos”, puntualizó.