No hay cierre de restaurantes tlaxcaltecas por Guillain-Barré: Canirac

TLAXCALA, Tlax., 23 de abril de 2024.- No existen incidentes de cierre de restaurantes en el estado de Tlaxcala por culpa de alimentos irregulares relacionados con el Síndrome Guillain-Barré, pues los comerciantes compran productos en establecimientos certificados, informó Javier Zamora Ríos, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en la entidad.

En entrevista colectiva, Zamora Ríos dio a conocer que los restauranteros tlaxcaltecas han estado atentos a cualquier situación relacionada con este padecimiento, pues el gobierno del estado ha mantenido las revisiones a pollerías y comercios para evitar el comercio de alimentos infectados.

Asimismo, recordó que los restaurantes afiliados mantienen las medidas de higiene establecidas desde la pandemia por Covid 19, toda vez que muchos de ellos cuentan con sellos y certificados H o Punto Limpio para velar por la salud de los comensales.

Además, aseguró que no han tenido observaciones ni cierres de comercios relacionados con Guillain-Barré, tan sólo revisiones de rutina para evitar accidentes.

Por todo ello, Zamora Ríos llamó a todos los comerciantes tlaxcaltecas a comprar alimentos en establecimientos verificados y continuar con las medidas de salud, ello con la finalidad de mantener un servicio de excelencia para los asistentes.