Paellas y concierto a beneficio de niños tlaxcaltecas

TLAXCALA, Tlax., 05 de julio de 2017.- Con el propósito de recaudar fondos para la instalación de una escuela y de difundir el emprendedurismo en la entidad tlaxcalteca, el próximo 15 de julio, en Plaza de toros de Toros Jorge «El Ranchero» Aguilar, se llevará a cabo una comida-concierto donde participarán 11 paelleros y el productor de vino «Torres de Martell», mientras el evento será amenizado por el grupo tributo a The Beatles «Help!».

Grupo Pulmex, la Confederación Patronal de la República Mexicana (Coparmex), en Tlaxcala, Club Rotario Tlaxcala A.C. y Tlaxcala Taurina quienes acompañarán a Claudia González Fenelón, para la organización del mismo y los asistentes podrán degustar de los platillos que ofrecerán chefs e instituciones como la Universidad Unimetropolitana de Monterrey (UUM), la Escuela de Gastronomía ISIMA, Guillermo Castillo Flores empresario de «Las Paellas de Don Memo»; Víctor Salazar Castañeda de «La Cabaña del Pescador», además de Patsi Amaro Ramírez, David Guerrero Tapia, Miguel Alejandro Juárez, entre otros.

El evento contemplará la participación de mil 400 personas en el área de ruedo para la degustación de alimentos y bebidas; el costo del boleto es de 400 pesos, mientras que para disfrutar únicamente del concierto en gradas el costo es de 100 pesos.

Y es que, como explicaron miembros de «Tlaxcala Brilla», en la entidad el 85 por ciento de los comercios tienen un periodo de vida de 2 años, mientras que el 95% cierra sus puertas al cabo de 5 años, de ahí la importancia de apoyo entre empresarios para que nuevas generaciones puedan construir un mejor ejemplo para el estado dirigiendo eventos como este al sector lucrativo y de caridad, explicó Sergio Eduardo Hernández Muñoz, perteneciente al Club Rotario Tlaxcala.

A nivel nacional, de 4 millones de empresas, al menos el 97.6 son microempresas que concentran el 75.4 por ciento del personal ocupado; las empresas pequeñas a nivel nacional ocupan el 2% con el 13.5 por ciento del personal, mientras que las medianas empresas apenas lograron el 0.4 por ciento nacional con el 11% de personal respectivamente, esto durante el 2014.

Por igual mencionaron que el 75 por ciento de empresas de reciente creación cierran sus operaciones en el segundo año de existencia, esto según datos del Instituto del Fracaso.

Asimismo, el productor Erick Torres, anunció que el próximo 8 de septiembre se inaugurará la Villa Jerez, conmemorando al primer vino cabernet sauvignon tlaxcalteca, mientras que en diciembre próximo se presentará el primer vino espumoso hecho con durazno oro de Huamantla y pera de mantequilla.