Tlaxcala exporta miel a Europa, con capacidad suficiente: SIA

TLAXCALA, Tlax., 4 de abril de 2023.- Tlaxcala es uno de los mayores exportadores de miel mantequilla a diferentes países de Europa, pues cuenta con la capacidad suficiente para atender la demanda a nivel internacional, sostuvo Rafael de la Peña Bernal, titular de la Secretaría de Impulso Agropecuario.

En la presentación del Congreso Internacional de Actualización Apícola, De la Peña Bernal dio a conocer que la miel cosechada en Tlaxcala es una de las más ricas en todo el país, pues a diferencia de otras cítricas producidas en estados como Chiapas, la miel local es dulce y puede untarse en pan sin destruirlo.

Detalló que los principales compradores residen en Alemania, Francia y Emiratos Árabes, por lo que es necesario detonar el conocimiento de que existe miel de calidad en el estado y mejorar los registros de marcas locales para generar más clientes, mientras que la cantidad de miel que se exporte depende de la cantidad de producto de los apicultores.

A pesar de ello, comerciantes locales señalaron que la producción de este producto ha ido a la baja en los últimos meses, pues ha desaparecido un 40 por ciento de las abejas de todo el mundo, los registros de marca para consolidar la exportación también son caros y sólo se cosecha una vez al año en los meses de septiembre y octubre.

Por ello, enfatizaron que emprenderán acciones para acrecentar el desarrollo y comercialización de la miel tlaxcalteca, ya que dadas las condiciones geográficas, el estado produce de mil a mil 200 toneladas por año y cuenta con 680 productores registrados.