Una bacteria causa de intoxicación en internado Amarillas: SESA

Dice titular de SESA que se trata de la bacteria ecolis que se encuentra en el ambiente, descartan que haya sido un alimento echado a perder o persona responsable.

TLAXCALA, Tlax., 26 de febrero de 2018.- Una bacteria de nombre ecolis que se encuentra en el ambiente del internado José Amarillas en el municipio de Apetatitlán, fue la causa de la intoxicación de más de 100 niños de entre ocho y 12 años de edad, 62 de estos pequeños fueron trasladados a diferentes hospitales para su atención inmediata el pasado 20 de enero, sostuvo el titular de la Secretaría de Salud (SESA) en Tlaxcala, Alberto Jonguitud Falcón al informar que no existe gravedad en este hecho y que se realizan medidas generales de higiene en esta institución educativa.

Al respecto el funcionario estatal indicó, “afortunadamente nada grave y junto con la Secretaría de Educación Pública del Estado (SEPE) estamos trabajando para reforzar las medidas generales de higiene, eso es lo que hay que hacer”, expuso al informar que se trató de la bacteria ecolis.

En tanto resaltó, “no podemos señalar ni un alimento en especial, porque hubo varias muestras, ni mucho menos a una persona responsable, es una contaminación genérica que se dio por falta de higiene general y tenemos que reforzar”, sostuvo.

Asimismo descartó que hayan sanciones contra algún responsable, porque reiteró se trata de una bacteria que se encuentra en el ambiente y que refiere a una contaminación genérica, de ahí que agregó “no porque no hemos encontrado ni que haya un alimento en especial, ni que haya sido un proceso de alguna persona no, fue una contaminación genérica como se presentan antes que se preparan los alimentos hasta que los niños, no sabemos si se lavaron las manos”, expuso al deslindar la responsabilidad hasta en los infantes.

Sobre las medidas que tomaran a partir de este momento dijo, “vamos a difundir medidas básicas de higiene con lavado de manos antes de preparar alimentos, enfatizar los cuidados obviamente de los preparadores y los que sirven los alimentos”, que explicó son las medidas básicas.

Además señaló, que se mantendrán pendientes del seguimiento en este internado, por lo que están revisando el agua, las instalaciones, los sanitarios e incluso el drenaje porque no saben dónde se encuentra esta bacteria ecolis y sólo mantienen hasta el momento la hipótesis de este contaminante en el ambiente y en el proceso de alimentación.

Por ello refirió, mantendrán el reforzamiento de las medidas de control por parte de la SESA, Jonguitud Falcón reiteró “está en el ambiente, es una bacteria que está en residuos, a veces en el agua, a veces en los alimentos, a veces en las salsas, eso fue lo que paso en la escuela”, señaló.

Asimismo acotó, “insisto ningún alimento caduco, ningún alimento en específico o en mal estado, no podemos decir fue este alimento, fue un contaminante en el proceso, fue una bacteria”, sostuvo.

El funcionario dio a conocer, que a pesar de este hecho este internado se encuentra en normalidad y reinició sus actividades, de ahí que refirió “hoy se reanudaron las clases, puedo decir que todos los niños al día siguiente estaban bien, algunos permanecieron unas cuantas hora en el hospital, los niños en 24 horas todos estaban reestablecidos”, explicó.

Finalmente, el titular de la SESA en Tlaxcala, Alberto Jonguitud Falcón sobre este internado dijo, “yo creo que en este momento está bien, revisamos el agua desde los tinacos, sanitarios, obviamente las fuentes de agua de la cocina, de los baños, se está reforzando con la cloración pertinente, se revisó incluso el drenaje para saber si ahí existía alguna contaminación diferente entonces las condiciones del internado son totalmente satisfactorias”, concluyó