CANCÚN, QRoo, 19 de julio de 2021.- A partir de esta semana, el sector restaurantero ampliaría su horario una hora más y cerrar hasta la medianoche, bajo el protocolo denominado Acceso Seguro.

El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Quintana Roo, Marcy Bezaleel, explicó que la medida beneficiará a los restaurantes que operan en espacios abiertos, incluyendo hoteles.

Con ello, buscan incrementar 35 por ciento sus ventas, condicionado al cumplimiento del protocolo Acceso Seguro, en el que los comensales deberán presentar un certificado de vacunación o el comprobante de la misma con al menos 15 días de antigüedad, o en su caso una prueba PCR o de antígeno no mayor a 72 horas, además de que se deberá llevar un registro semanal de los colaboradores vacunados, ya que de lo contrario también deberán presentar una prueba Covid 19 negativa cada cinco días.

El dirigente del sector en Quintana Roo adelantó que están a la espera de la emisión del certificado para ampliar el horario incluso a dos horas, el cual deberá colocarse a lado de la licencia de funcionamiento y la patente de alcohol, en caso de tenerla; independientemente de que los comensales no podrán ingresar después de las 22:30 horas.