Cocina tlaxcalteca lucirá en Festival gastronómico de Veracruz

TLAXCALA, Tlax., 14 de noviembre de 2022.- Tlaxcala participará en tres tiempos de la cena de maridaje para el cierre del Fastgastronómico Veracruz Puerta de los sabores el próximo 27 de noviembre en la capital de Xalapa.

Este anunció fue dado a conocer por el Consejo Gastronómico de Tlaxcala y su homónimo de Veracruz, donde participaran tres chefs tlaxcaltecas para presentar en esta cena el platillo fuerte que será cerdo marinado, orejones de chilacayote y sopa de flor de calabaza, mientras que Casa Bonilla que es el restaurante anfitrión ofrecerá dos tiempos.

De acuerdo a los organizadores, se ofrecerán cuatro cenas de gala, pero Tlaxcala participará en la cena principal de cierre de este festival gastronómico de Veracruz.

La presentación se realizó en la Secretaría de Turismo, donde su titular Josefina Rodríguez Zamora, acompañada de Sergio Santos Monfil, presidente del Consejo Gastronómico Veracruzano, y del Chef tlaxcalteca Mario Hernández Cruz presidente del Consejo Gastronómico de Tlaxcala, anunciaron la participación de Tlaxcala en el Festival Gastronómico de Veracruz 2022, que se llevará a cabo del 23 al 27 de noviembre en Xalapa, Veracruz.